Esferificación, tarea a desarrollar.

Les comparto este video para tener una mejor idea de la esferificación.

https://www.youtube.com/watch?v=hU0cE0LLIgk

 La actividad a desarrollar ahora es la siguiente:

  • Investigar en línea 2 recetas de esferificación directa e indirecta,

  • Identificar la sustancia base, ingredientes a emplear y cantidades aproximadas

  • Dos usos que le podemos dar a la técnica de esferificación, ya sea en la cocina o repostería


Esta actividad se manda al correo lagc009@gmail.com, en un documento o archivo de word o powerpoint.

 Tienen hasta el día jueves para enviarlo antes de las 8:00 pm

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